Een “zootje” eten bij Piet en Afra.

Gisteravond beleefden we met vrienden groep Snoek weer een culinaire highlight. Het jaarlijkse zootje eten bij Piet Schilder Vik en zijn vrouw Afra, beiden zeer gewaardeerde leden van deze vrienden groep. Piet is de bekende Volendamse visboer uit de Zeestraat. Tja, als het daar thuis dan ook niet lekker zou zijn is er iets goed mis natuurlijk.

Eerst was er een Hollandse Nieuwe op een warm knapperig broodje, daarna nog een lekkere gamba met garnituur en vervolgens kwam het “gortemetiel” op tafel met het traditionele Volendamse zootje. Voor dit oeroude Volendamse gerecht wordt een mengsel – zooitje-  van aardappelen en daarboven op gevilde aaltjes in een pan samen aan de kook gebracht. Het gerecht wordt in tegenstelling tot “stoof aal” in geen enkel restaurant geserveerd.

IMG_1750

Het gekookte “zootje” wordt uit de kookpan geleegd op een groot aardewerk bord – gortemetiel – met daarin gaatjes, waardoor het vocht op tafel weg kan lopen. In het midden komt een kopje met “butter en eek” waar de aardappels in gedompeld kunnen worden. De “butter en eek” saus bestaat uit een mengsel van boter, water, azijn en zwarte peper, dat al roerend aan de kook wordt gebracht. Het in principe eenvoudige zootje gerecht is ontstaan op de botters als dagelijkse kost voor de vissers. De vissers konden het aan boord tijdens de vangst eenvoudig zelf bereiden.

Vroeger aten wij dit thuis een paar keer per week. Het was heel goedkoop en zeer voedzaam. In de bittere armoede van de 50-er en 60-er zijn we hier vroeger thuis echt groot van geworden. Mijn vader haalde de ondermaatse aal bij bevriende vissers die bij de visafslag aan de kade niet ver van ons ouderlijk huis hun reguliere vangst losten, maar het ondermaatse spul dat niet gelost kon worden, in ruil voor wat wederdiensten weggaven. Zo kwam splinter door de winter. Dan hadden we ook nog een ome Ab – met zus van m’n vader getrouwd – een visserman met eigen botter die ook voor veel aal voor ons gezin zorgde

Ik weet nog dat ik het zo vaak had gegeten dat ik er genoeg van kreeg. Terwijl het nu een kostbare en zeldzame aangelegenheid is geworden, omdat de aal er bijna niet meer is, en het gebruik bijna uitgestorven. Door Piet en Afra kunnen wij er nog elk jaar een keer van genieten.

STOOFAAL …….Hmmmmmmmm…..Hmmmmmmm

IMG_1748

Tegelijk met de gekookte aal en de aardappelen komt de stoof aal op tafel. In korte stukjes gesneden en rechtop in het pannetjes in de roomboter gestoofd. Hier heb ik gisteravond ook mateloos van genoten

Muziek is niet dood, muziek leeft

Wie na de rap van gezelschap “De jeugd van tegenwoordig” en de “Drank en Drugs”  rap hit van Ronnie Flex dacht dat muziek dood was heeft het helemaal MIS…. muziek leeft als nooit tevoren, in elk geval gisteravond in Volendam. En wij waren erbij..,.

Waar een paar weken geleden nog Kapper Aart tal van Volendamse coryfeeën op de bühne bij elkaar bracht, waren het gisteravond Michel Veerman en Johan Tol , de beschermheren van de Palingsound, die een concert organiseerden in het Volendamse PX gebouw, deze keer rondom zanger Jan Muhren. Jan is een broer van de bekende voetballers Gerrie en Arnold Muhren, en een zeer verdienstelijke zanger die in Volendam en in de AJAX gelederen wereldberoemd was.

Dat Jan Muhren onterecht geen nationale aandacht kreeg bewees hij gisteravond, hij zong de sterren van de hemel….ik proefde in zijn ogen het genoegen van de erkenning, en verdiend. Vele bekende en minder bekende solisten/muzikanten die ooit iets met Jan Muhren van doen hadden gaven acte de Présence, waaronder Carola Smit, Arnold Muhren, Corina Vamvakaris, Harmen Veerman, Simon Stein, Piet Schilder Vik, Wil Vik, en zelfs Jan Tol van Plaatwerk Tol  en vele, vele anderen. De band met o.a arrangeur Jan Keizer top bassist Laurens Tol en de super drummer Kees Sjor was echt rete goed. Het swingde als een trein en het klonk als een klok. Na afloop heb ik zelfs de foyer opgezocht om de medewerkers te complimenteren. Wat een kwaliteit wat een klasse….dan ben je toch weer even trots om een Volendammer te zijn.

IMG_1741

Tijdens het Jan Muhren concert gisteravond maakte ik een paar foto’s met m’n i phone, waaronder deze van Carola op de achtergrond. Eerder had Carola samen met Jan Muhren al een duet gezongen, maar toen waren wij helaas nog niet in de zaal…Links de top bassist Laurens Tol, zoon van de helaas veel te vroeg overleden zanger/gitarist Nico Tol

IMG_1745

Piet Schilder van de Tribute to the Cats band zingt zijn hoogste Cats lied. Jan Muhren in een voor voor hem karakteristieke houding. Geweldig mannen , we hebben van jullie genoten, en Jan, ga a.u.b nog lang door met zingen…

Just an Illusion !!

Vanmorgen kreeg ik een video met daarop een fragment uit het TV programma “De Beste zangers van Nederland”  waarin gisteravond mijn ex collega Jan Keizer mee deed. In dit fragment zingt zangeres Julia Zahra Just an Illusion, een van de BZN hits, waarvan ik de tekst schreef in 1983 samen met m’n BZN collega Cees Tol. Ik raakte bijna in een shock toen ik het hoorde. Dit is zingen op het allerhoogste niveau. Tranen in m’n ogen, en overal kippenvel, wat een emotie, wat een GEWELDIGE uitvoering van Just an Illusion. Het lied had zich weliswaar al bewezen, maar deze uitvoering tilt het naar een niveau waarvan ik alleen maar van kon dromen. Klik op de link hieronder

Zojuist kreeg ik onderstaan knipsel toegestuurd, Just an Illusion staat nu reeds op nr 3 in de i tunes download top 10, gefeliciteerd Julia Zhara, dit is echt geweldig !!!!

Julia

HARDLOPERS IN DE FAMILIE

Een paar dagen geleden was er weer de hardloop wedstrijd in Volendam, waarin onze zoon Kees en enkele van onze kleinkinderen meeliepen. Zoon Kees liep de 10 km in 57 minuten, petje af hoor Kees, ik doe het je niet na.  De kleinkinderen waaronder Thijs, Tim en tweeling Jan en Kees liepen natuurlijk een korter traject. Zie hieronder de finish van Jan en Kees

MV1A3781

Ben benieuwd of jullie onze kleinzoon Jan – net links onder het midden – uit onderstaande foto herkennen. Hij gaat hier als een van de eersten over de finish

MV1A3784

Kleinzoon Kees finisht 16 seconden later (midden op de foto) Als Bap (opa) ben je dan toch wel apetrots… kleinzoon Thijs heb ik helaas niet kunnen ontwarren in de meute

Rondvlucht met 82 jarige Volendamse Aal Lut

Deze week maakte ik een rondvlucht met de 82 jarige Aal Lut, de oudere zus van Maart Lut, in leven getrouwd met Henk de Boer Kim. Beiden waren dochters van Piet Lut  (hoe bedenk je het) die uiteindelijk 12 kinderen had. Maart Lut die in 2005 overleed op veel te jonge leeftijd was een buitengewoon sympathieke vrouw, en een hele goede vriendin van ons.

 

MV1A3851

Samen met de 82 jarige Aal Lut , met wie ik afgelopen week een rondvlucht maakte. Ook schoondochter Jeannette Veerman was mee tijdens de vlucht. Ze had bij het instappen via de vleugel eigenlijk niet eens hulp nodig. We hadden het in de auto onderweg veel over haar overleden zus Maart, die in Volendam een zeer geliefd persoon was

Luchtfoto’s Paard v Marken, Volendam en Monnickendam

MV1A3809

Eerst vloog ik over het “besteigerde” Paard van Marken

MV1A3811

Het Paard, met bewoners Liliane en Thijs, onze goede vrienden, wordt compleet gerenoveerd door de autoriteiten, en dat werd hoog tijd volgens Liliane en Thijs.

MV1A3816

“Het is koud en donker in het Paard” meldde Liliane mij toen ik haar deze foto’s toestuurde. “Het lijkt wel of het Paard omgaat”, antwoordde ik haar, wat een toestanden allemaal….

MV1A3827

Op deze luchtfoto het nieuwe pand van het administratiekantoor Molenaar en Zwarthoed aan het Volendamse Noordeinde, waar onze jongste zoon Kees directeur is

MV1A3831

De firma Mooijer (neven van mij) hebben jaren geleden het visverwerkende bedrijf van Jos en Ton Snoek op het industrie terrein aan de Julianaweg in Volendam overgenomen. Het bedrijf draait als een tierelier, op deze foto is te zien dat er naast de huidige panden van het bedrijf weer een pand gesloopt is dat opnieuw zal worden opgebouwd.

MV1A3839

Even een update van het nieuwe recreatiepark in de Volendamse Broeckgouw , waaraan ook onze jongste zoon Kees met zijn gezin woont (een v/d vrijstaande woningen links op de foto)

MV1A3845

Een luchtfoto van de Lange Brug (rechts onder het midden) en omgeving in Monnickendam waar mijn vrouw Mary geboren en getogen is. Linksboven het midden is de sluis te zien met de Waegh

MV1A3168

Deze foto maakte ik in Monnickendam vanaf de Lange Brug richting de sluis

MV1A3199

De sluis in Monnickendam met het historische “De Waegh” gebouw

MV1A3207

De sluis in Monnickendam vanaf de andere kant gezien